Water Footprint
Misurare l’impronta idrica della filiera vitivinicola per una gestione sostenibile delle risorse
La Water Footprint è uno strumento fondamentale per valutare il consumo di acqua dolce legato alle attività produttive, con un focus specifico sulla filiera vitivinicola. SATA Studio Agronomico affianca aziende, consorzi ed enti territoriali nel calcolo dell’impronta idrica secondo lo standard internazionale ISO 14046, fornendo una visione completa e scientificamente solida dell’uso dell’acqua in vigneto e in cantina.
Il servizio permette di analizzare in dettaglio:
- il consumo diretto e indiretto di risorse idriche
- le criticità lungo il ciclo di vita del prodotto
- le possibilità di ottimizzazione gestionale e riduzione dell’impatto
Attraverso un processo strutturato e trasparente, la Water Footprint consente di:
- quantificare l’acqua utilizzata nelle diverse fasi produttive
- valutare l’efficienza dei sistemi aziendali
- definire obiettivi di miglioramento e strategie sostenibili
- comunicare con autorevolezza i risultati ottenuti, anche in ambito di certificazione
Il calcolo può essere condotto a livello di:
- singolo prodotto
- intera azienda
- aree consortili
L’approccio di SATA Studio Agronomico combina competenze tecniche, esperienza sul campo e capacità di dialogo con enti di controllo e certificazione, per garantire risultati affidabili, utili e strategici nel tempo.
Ideale per: realtà vitivinicole orientate alla sostenibilità, aziende che vogliono intraprendere percorsi certificativi, consorzi interessati a valutazioni ambientali su larga scala.
