Il paradosso anti-qualità: zitti tutti!

Beh, se tutto il mondo vinicolo sa cosa sia il paradosso francese, ossia la dimostrazione che il vino fa bene poiché i Francesi nonostante l’alimentazione ricca di grassi animali soffrono meno di malattie cardiovascolari rispetto ad altri popoli con alimentazione simile perché bevono vino, forse in pochi sanno cos’è il triste paradosso italiano.